Mận máu chó, loại mận nổi tiếng ở vùng núi Tây Bắc, được sử dụng với nhiều mục đích, tuy nhiên bạn cần tìm chỗ mua uy tín và tìm hiểu thông tin bài viết này trước khi mua
Mận máu chó là gì?
Mận máu chó là loại mận có nguồn gốc từ Tả Van của tỉnh Sapa. Mận máu chó khi chín sẽ có màu đỏ rực từ trong lẫn ngoài, chình vì vậy mà người dân gọi đây là mận máu chó, khác với mận hậu sơn la, mận lạng sơn…
Mận máu chó thường chín cùng mùa với các loại mận khác nhưng thích hợp ở các vùng lạnh, có mùi thơm như rượu nên thường được dùng để ngâm rượu mận máu chó thơm ngon.
Các bước ngâm rượu mận máu chó
Có 2 cách thường được mọi người áp dụng khi ngâm rượu mận máu chó là cắt quả mận và ngâm nguyên quả
Tương tự như cách ngâm siro.
Bước 1: Rửa sạch mận, rửa bình phơi khô
Bước 2: Cắt mận thành miếng lớn hoặc để nguyên quả, tuy nhiên nếu muốn được thưởng thức nhanh hơn thì bạn nên thái thành miếng
Bước 3: Cho mận vào bình, giống như ngâm siro, cứ 1 lớp mận là 1 lớp đường phủ lên.
Đợi khoảng 5-7 ngày, siro bắt đầu hình thành, có nước cất thì các bạn có thể chắt nước để uống hoặc không.
Bước 4: Đổ rượu vào bình, nếu ở bước 3 các bạn đã chắt lấy nước siro để uống thì cần cho ít rượu hơn so với nếu ngâm trực tiếp với nước siro
Đợi khoảng 3-6 tháng là có thể thưởng thức rượu mận máu chó thơm ngon
Lưu ý gì khi chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu mận máu chó
Để ngâm thành công loại rượu này ngon nhất, các bạn cần chọn các loại quả mận máu chó thơm ngon, không sâu bệnh, không quá non. Cũng không nên chọn các loại quá đã quá chín mềm. Nên chọn mua tại các đơn vị uy tín để tránh tình trạng gặp phải quả mận kém chất lượng
Rượu là nguyên liệu quan trọng quyết định đến yếu tố ngon, nếu chọn rượu kém chất lượng thì khi uống sẽ gây đau đầu, tốt nhất nên chọn các loại rượu có nồng độ cồn vừa đủ, không quá nồng và không quá nhạt
Bình ngâm rượu: Nên chọn các loại bình thủy tinh trong suốt, điều này sẽ làm rượu trông hấp dẫn hơn và đẹp hơn với màu đỏ
Những lưu ý khi uống rượu mận máu chó
Cách sử dụng rượu mận máu chó tả van sapa
Rượu mận máu chó rất ngon và tốt cho sức khỏe như một vị thuốc đông y, tuy nhiên nếu bạn uống quá nhiều và dồn dập sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe như một chất kích thích, chính vì thế bạn cần lưu ý những điều cơ bản sau:
- Sử dụng từ 2-3 ly mỗi bữa
- Không uống khi đói, việc uống rượu khi đói sẽ gây hại cho dạ dày của bạn.
- Uống xong xong không nên lái xe, nên nhờ người khác điều khiển, hoặc sử dụng xe ôm, taxi.
- Uống rượu xong không nên đi tắm.
Mua mận máu chó ở đâu ngon nhất
Ẩm Thực Mường Thanh là đơn vị chuyên cung cấp quả mận máu chó thơm ngon và chất lượng nhất trên toàn quốc, mận máu chó của chúng tôi được nhập trực tiếp trên tả van nên chất lượng nguồn gốc an toàn, không pha trộn.
Để mua mận máu cho vui lòng liên hệ với A! Tây Bắc để đặt hàng những quả ngon nhất
